Descripción
Bruma de Cacao es un café que destaca por su fragancia afrutada, con delicadas notas de cacao refinado y cereza, que brindan una sensación cremosa en boca. Perfecto para cualquier método de filtrado, su perfil estructurado deja un agradable retrogusto a frutas tropicales y chocolate en polvo. Obtenido a través de un cuidadoso proceso de fermentación anaeróbica, Bruma de Cacao es un café de competición por excelencia, ideal para quienes buscan una experiencia sofisticada y compleja en cada taza.
Grano con un sabor largo y estructurado, con un final en el que resaltan frutas tropicales exóticas y sutiles toques de chocolate en polvo que se prolongan en el tiempo.
Características
BRUMA DE CACAO |
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Origen del café |
Colombia. Guática, Risaralda |
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Variedad Botánica |
Gesha |
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Proceso |
Lavado anaeróbico |
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Notas de Cata |
Frutas tropicales y chocolate en polvo |
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Altitud de cultivo |
1.800m |
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Puntuación SCA |
88/100 |
Valoraciones
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